ベジ♪キャベツのホットサラダ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
電子レンジで加熱した温かい野菜に、ドレッシングを混ぜるだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
足立区管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】 【コンロ不要】

ベジ♪キャベツのホットサラダ

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
電子レンジで加熱した温かい野菜に、ドレッシングを混ぜるだけの簡単料理です。
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【10分以内】 【コンロ不要】

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材料

1人分
  1. キャベツ 2枚(100グラム)
  2. 小松菜 1株(50グラム)
  3. ゆで卵 1個
  4. イタリアンドレッシング 大さじ1(15グラム)

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に切る。小松菜は根元を切りおとし、3センチ程度の長さに切る。

  2. 2

    ゆで卵は4分の1のくし型に切っておく。

  3. 3

    耐熱容器に1.の野菜を入れラップし、電子レンジ(600ワット)で2分加熱する。

  4. 4

    3.の野菜にドレッシングをかけてしっかり混ぜ合わせ、2.のゆで卵を加えたら、できあがり!

コツ・ポイント

トーストと合わせて忙しい朝にいかがでしょうか。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:166キロカロリー
塩分:0.6グラム
野菜量:150グラム
調理時間:10分
(ゆで卵の調理時間は含みません)

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東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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