大根と椎茸のごま油炒め
もえねえ @cook_40067887
ちゃちゃっとできて、意外に美味しい☆ 大根が旬の季節に作ると、さらに美味しいです。
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいと思ったとき冷蔵庫にあったもので適当に作ったら、家族の者から受けが良かったので。。
大根と椎茸のごま油炒め
ちゃちゃっとできて、意外に美味しい☆ 大根が旬の季節に作ると、さらに美味しいです。
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいと思ったとき冷蔵庫にあったもので適当に作ったら、家族の者から受けが良かったので。。
作り方
- 1
大根は皮をむいていちょう切り。椎茸は軸を外して大根と同じくらいの厚さに切る。
-
- 2
フライパンに大さじ１のごま油を熱し、大根を炒める。油が回って軽く熱が通ったら椎茸も加えて炒める。
- 3
椎茸がしんなりとしてきたら、大さじ１（味見してお好みで足してください）を振り入れてひと混ぜ。
- 4
味が回ったら火を止めて、出来上がり☆
コツ・ポイント
晩秋～冬の大根で作ると、素材の甘さそのものが調味料になって本当に美味しいですよ♪
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