大根と椎茸の豚ばら炒め
uma4 @cook_40046686
豚バラの旨みと大根がよく合います♪時間の無い時にも（＾＾）ｂ
このレシピの生い立ち
大根１本買うと煮たり焼いたり考えないとナカナカ使い切れず・・・
大根と椎茸の豚ばら炒め
豚バラの旨みと大根がよく合います♪時間の無い時にも（＾＾）ｂ
このレシピの生い立ち
大根１本買うと煮たり焼いたり考えないとナカナカ使い切れず・・・
作り方
- 1
大根は拍子木切り、
椎茸は厚めのスライス、豚ばら肉は一口サイズにしておく。 - 2
フライパンにごま油を熱して豚ばら肉を焼く。
- 3
肉から油が出てきたら、椎茸と大根を入れて油が全体に絡むように炒める。
- 4
酒と中華だしを加えて、大根が透き通ってきたらオイスターソースを加えてサッとなじませたら出来上がり♪
コツ・ポイント
◆豚肉から出た旨み（油）を大根に吸わせる感じです。
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