甘辛ダレで☆モチモチじゃがいも餅
＊ののえもん＊ @cook_40217994
モチモチのじゃがいも餅と甘辛のタレがやみつきになりますよ☆
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで似たような物を食べ美味しかったので、自分なりに再現してみました。
甘辛ダレで☆モチモチじゃがいも餅
モチモチのじゃがいも餅と甘辛のタレがやみつきになりますよ☆
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで似たような物を食べ美味しかったので、自分なりに再現してみました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥きラップを巻きレンジで6分程熱します。
- 2
熱したら細かく潰して
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- 3
片栗粉を入れて更にコネコネします。
(しっかり潰してコネコネするとよりモチモチになりますよ) -
- 4
4頭分にし(我が家は3人で食べるので写真は6頭分になっています。すみません…)
-
- 5
フライパンに油を入れ、じゃがいも餅の両面に焼き目をつけます。弱火で大体片面5分くらい。蓋もしてくださいね！
-
- 6
両面焼き目がついたらフライパンから取り出してください。
-
- 7
フライパンに油が沢山残っていたらサッと拭いて、☆の材料を全部入れます。
- 8
弱火で煮立ったらバターを入れ、バターが溶けたらじゃがいも餅も入れます
- 9
じゃがいも餅とタレを絡めて
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- 10
器に乗せタレをかけたら完成です。あったらドライパセリもかけちゃってください！
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- 11
冷めてしまうとボソボソになるので作りたてが美味しいです！
コツ・ポイント
冷めるとボソボソになります。作りたてを食べる事をオススメします！！
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