ダイエット*高野豆腐のチョコレートケーキ

ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii

ダイエット中の方へのバレンタインに♡子どものおやつにも♡ヘルシーなチョコレートケーキです。低脂肪乳、マーガリンで!
このレシピの生い立ち
ダイエット中の娘のおやつに* チョコレートが大好きなので作ってあげました。

ダイエット*高野豆腐のチョコレートケーキ

ダイエット中の方へのバレンタインに♡子どものおやつにも♡ヘルシーなチョコレートケーキです。低脂肪乳、マーガリンで!
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ダイエット中の娘のおやつに* チョコレートが大好きなので作ってあげました。

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材料

チョコレートケーキ12コ分
  1. 高野豆腐 2枚
  2. 低脂肪乳牛乳でもOK) 100cc
  3. ★砂糖 大さじ3
  4. ココア 大さじ1.5
  5. マーガリン 大さじ1
  6. ★バニラエッセンス 少々
  7. 溶き卵 1/2コ分
  8. グラニュー糖 少々
  9. 粉砂糖 少々

作り方

  1. 1

    鍋に★の材料を入れ、火にかけます。

  2. 2

    高野豆腐を入れます。沸騰したら弱火にして煮込んでいきます。

  3. 3

    7分後様子をみて、まだ水分が多めなら煮込みます。

  4. 4

    水分が残り少なくなってきたら火を止めて、そのまま冷まします。

  5. 5

    高野豆腐を出して切り分けます。1つの高野豆腐を6等分に。全部で12コ出来ます。切り終わったら鍋に戻します。

  6. 6

    5の鍋に溶き卵入れて高野豆腐と絡めます。そのまま5分置きます(溶き卵を吸わせる為)

  7. 7

    オーブンを180℃に予熱しておきます。高野豆腐をオーブンシートの上に並べて、グラニュー糖をふりかけます。

  8. 8

    180℃のオーブンで18分〜20分焼きます。茶こしを使い、粉砂糖をふりかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ゆっくりじっくり、高野豆腐に液を染み込ませて下さい。強めの火加減で煮ると、高野豆腐が柔らかくなる前に水分がなくなるので注意して下さい。

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ひのちゃんママ
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調理師、料理人をしていますInstagram@yur_riiAmeba blog rii*ごはんアルバムYouTube↓https://www.youtube.com/channel/UCDAMtUo4wNeGOdLqGFJT4tA
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