冷やして食べるミネストローネ
クックラボ北陸 @cook_40095770
冷蔵庫のあまり物の夏野菜達とトマトジュースを使う夏にスッキリ冷たいミネストローネΨ(‾∇‾)Ψ
このレシピの生い立ち
夏に食べたいミネストローネ
冷やして食べるミネストローネ
冷蔵庫のあまり物の夏野菜達とトマトジュースを使う夏にスッキリ冷たいミネストローネΨ(‾∇‾)Ψ
このレシピの生い立ち
夏に食べたいミネストローネ
作り方
- 1
①冷たいフライパンにオリーブオイル・ガーリックを入れて火をつけます ※弱火
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- 2
②チョリソーセージ・玉ねぎ・ズッキーニをソテーします ※弱火
玉ねぎが少し透明になるのが目安 -
- 3
③フライパンにトマトジュース・コンソメを入れて7～8分程度煮込みます※弱火 塩味を調整した後、1時間程度冷蔵庫へ
-
- 4
④容器に冷やしたスープと具材を入れて、ブロッコリーをトッピングして完成
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コツ・ポイント
【ポイント】
①調理方法は一般的なミネストローネです
②トマトジュースの塩味を考慮して味を調整します
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