トマトジュースde食べるミネストローネ

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☆ののママキッチン @nonomama_kitchen

トマトジュースでお手軽につくる野菜たっぷりミネストローネ♡トマトスープ♡ダイエットに、美肌にバッチリ(^^)

このレシピの生い立ち
トマトジュースでトマトリゾットレシピをアレンジして作ってみました☆

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材料

4人分(野菜たっぷりめな量です！)
  1. ☆玉ねぎ 1/2個
  2. ☆にんじん 1/2本
  3. ☆キャベツ 1/6玉
  4. ☆ズッキーニやパプリカ お好みで1/2個
  5. ☆ウインナー 6本くらい
  6. ★トマトジュース(カゴメおすすめ) 600cc
  7. ★コンソメ 1個
  8. ★塩、ブラックペッパー 適量
  9. ★水 600cc
  10. ★ローリエ 1枚
  11. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の具を食べやすい大きさにカット！人参は5mm角位に(^^)フライパンにオリーブオイルをあたため☆を5分中火で炒める。

  2. 2

    ★をいれ、10〜15分中弱火で煮込んで完成！

コツ・ポイント

最後にお好みで粉チーズを♡デルモンテよりカゴメのトマトジュースが濃くておすすめ！
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