糖質制限 スフレ チーズケーキ デザート
みかーにゃ @cook_40159636
ちょー簡単です。
湯煎が億劫だけど、野田琺瑯で作ると食べかけに蓋が出来て良いのです。
このレシピの生い立ち
間違って全量たべても、低糖質(^_−)−☆
糖質制限 スフレ チーズケーキ デザート
ちょー簡単です。
湯煎が億劫だけど、野田琺瑯で作ると食べかけに蓋が出来て良いのです。
このレシピの生い立ち
間違って全量たべても、低糖質(^_−)−☆
作り方
- 1
クリームチーズを常温に戻す。
オーブン160度に温める。
湯煎用のお湯を沸かす。 - 2
卵黄と卵白を別々のボールに分ける。
- 3
ボールに、卵白にラカントSを入れハンドミキサーでメレンゲにする。
- 4
ハンドミキサーの羽根に付いた卵白を簡単にぬぐう。別ボールでクリームチーズと卵黄を同じ羽根で滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- 5
メレンゲのボールにクリチ卵黄を入れ、ヘラで混ぜ合わせる。
切るように。 - 6
大きいバットに湯を張り、野田琺瑯に生地を流しこみオーブン160度で40分焼く。
途中色が付いたらアルミを乗せて焦げ防止。 -
- 7
我が家はスプーンでザックリすくって頂きます。
-
コツ・ポイント
メレンゲの立て方、卵黄生地との合わせ方に間違えが無ければ簡単です。
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