寒天を作ります。
粉末寒天のパッケージに記載されている量で作ります。
※水に粉末を溶かしてから煮立せること。

煮立ったら容器に入れて冷やし固めます。
常温でも３～４時間で固まります。

容器を２つ用意し、１つにはそのまま入れ、もう１つには抹茶粉末を溶かして入れると２色の寒天が出来上がります。

（寒天が完成してから）
白玉を作ります。
○の材料を使います。
砂糖は白玉が硬くなるのを防ぐ効果もあります。

白玉粉と砂糖を混ぜます。
粉と同量まで砂糖を入れることができますが、入れすぎるとくどくなるのでほどほどに。

2に水を少しずつ足して、耳たぶの柔らかさになったら一口大サイズを作ります。
ココで茹でるためのお湯を沸かします。

お湯が沸いたら白玉を入れます。
白玉が浮かんできてから２分ほどしたら、水の入ったボールにいれて、冷やします。

完成した寒天を好きなサイズに切り、盛り付けます。その上に小倉あんをトッピングします。

冷やした白玉とバニラアイスをトッピングします。

バニラアイスはカップの物も良いですが、クーリッシュを絞るのがソフトクリームのようになるのでお勧めです。

最後に黒みつを白玉付近にかけて、完成です。

※黒みつには、はちみつが入っていることがあるので、１歳未満のお子様にあげるときは気を付けてください。