【アレンジレシピ】チョコバナナタルト

sawanya617
sawanya617 @cook_40079244

キャラメルマシュマロバナナタルト(ID:2721760/以下文中「基本レシピ」)を勝手にアレンジしてみた。すみません。

このレシピの生い立ち
小林豊さんレシピの「キャラメルマシュマロバナナタルト(ID:2721760)」を、縁日のチョコバナナのイメージでアレンジしてみました。
……作ってみて思い知るオリジナルレシピの簡潔さ。ゆーちゃむすごいなあ。

【アレンジレシピ】チョコバナナタルト

キャラメルマシュマロバナナタルト(ID:2721760/以下文中「基本レシピ」)を勝手にアレンジしてみた。すみません。

このレシピの生い立ち
小林豊さんレシピの「キャラメルマシュマロバナナタルト(ID:2721760)」を、縁日のチョコバナナのイメージでアレンジしてみました。
……作ってみて思い知るオリジナルレシピの簡潔さ。ゆーちゃむすごいなあ。

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材料

1台分
  1. (基本レシピに追加する材料のみ記述)
  2. チョコレートシロップ 約50g(30g+塗る・かける分)
  3. 練乳 大さじ2
  4. アーモンドスライス 適量
  5. カラースプレー(トッピング) 適量
  6. コーティング用チョコ(トッピング) 適量

作り方

  1. 1

    材料の用意:バナナは1.5cm角に切ってレモン汁につける。
    マシュマロは料理用ハサミで1/2〜1/4にカットしておく。

  2. 2

    タルト台内側の底面にチョコレートシロップを薄く塗っておく。

  3. 3

    チョコレートシロップ30gと練乳を器に入れて混ぜておく。

  4. 4

    ボウルに(1)のマシュマロとコーンフレーク、ナッツを入れて上から(3)をかけ、全体にまぶすように混ぜる。

  5. 5

    (2)のタルト台に(4)を盛り、上に(1)のバナナを乗せて少量のチョコレートシロップをかける。

  6. 6

    (5)の上にマシュマロを乗せて上からそっと押さえる。
    溶かしバターを塗り、グラニュー糖をかける。(基本レシピ7の通り)

  7. 7

    予熱したオーブンで焼いて粗熱をとり冷やす。(基本レシピ8の通り)
    写真のタルトの焼き時間は20分弱でした。

  8. 8

    冷やした(7)にトッピングをする。(基本レシピ9の通り)

  9. 9

    生クリームの上からチョコレートシロップをかけ、砕いたアーモンドスライスとカラースプレーを振りかけました。

コツ・ポイント

このアレンジでは甘いソースを絡めるので、コーンフレークはプレーンタイプをおすすめします。

トッピングにコーティング用チョコレートをかけるとより一層チョコバナナっぽく!

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