長芋の皮をむき、いちょう切りにする。
玉ねぎは薄切り。
ベーコンは薄い短冊切り。

フライパンを温めたら油を入れ、玉ねぎとベーコンを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら長芋投入。
塩コショウして炒める。

長芋がうっすら透き通ってきたら耐熱皿に移す。

上からお好みの分量のピザ用チーズをちらしてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
お好みでパセリを散らす。