簡単☆ご飯に合う☆生たらこの醤油漬け
ショコラ009 @cook_40055731
冬の楽しみは生タラコ。粒々のはっきりしたものを選びます。ショウガの香りがほんのりして、ご飯がススム君！
このレシピの生い立ち
義父から教わったレシピです。毎年作らずにはいられません。
簡単☆ご飯に合う☆生たらこの醤油漬け
冬の楽しみは生タラコ。粒々のはっきりしたものを選びます。ショウガの香りがほんのりして、ご飯がススム君！
このレシピの生い立ち
義父から教わったレシピです。毎年作らずにはいられません。
作り方
- 1
生タラコはまな板に乗せ、切り開いたら包丁の背でこそげ取る。きれいに皮を除くことができる。
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- 2
①を清潔な瓶に8分目入れる。しょうゆ、みりん、酒、しょうがのしぼり汁入れてよく混ぜる。
- 3
入れた時は水分がジャブジャブしているが、2時間たって卵に吸収されたら出来上がり。3～４日は冷蔵庫で保存できる。
- 4
こんなかんじ。しっかり蓋をして冷蔵庫で保存しましょう。
-
- 5
2017.2.12.
おかげ様で「生たらこ」人気検索で１位になりました。
ありがとうございます。
コツ・ポイント
混ぜるだけの簡単レシピです。
ショウガをニンニクに替えても美味しいのですよ～。ニンニクの場合は小１片をすりおろして。
たらこは必ず塩味の付いていない物を使って下さいね〜。
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