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【北海道産】ほたての貝ひもの佃煮
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【北海道産】ほたての貝ひもの佃煮-レシピのメイン写真

【北海道産】ほたての貝ひもの佃煮

ヒデキンクッキング
ヒデキンクッキング @cook_40187944

生姜の風味と甘辛さでご飯がススム君です^ ^
ご飯に混ぜて、貝ひもご飯も美味しいです
このレシピの生い立ち
北海道からそのままのほたてをいっぱい頂きました！

生姜の風味と甘辛さでご飯がススム君です^ ^
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【北海道産】ほたての貝ひもの佃煮

ヒデキンクッキング
ヒデキンクッキング @cook_40187944

生姜の風味と甘辛さでご飯がススム君です^ ^
ご飯に混ぜて、貝ひもご飯も美味しいです
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材料

  • しょうゆ 適量
  • 砂糖 多め
  • みりん 適量
  • 酒 多め
  • しょうが お好み
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作り方

  1. 1

    殻付きのほたてが北海道より届きました

    • 【北海道産】ほたての貝ひもの佃煮作り方1写真
  2. 2

    殻から身を取り出して、部位に分けました。今回は貝ひも使います！

    • 【北海道産】ほたての貝ひもの佃煮作り方2写真
  3. 3

    ３回ほど塩もみして洗いました。その後、細かく切りました

    • 【北海道産】ほたての貝ひもの佃煮作り方3写真
  4. 4

    鍋に貝ひも、酒（多め）、みりん、砂糖（多め）、生姜の千切り入れて煮ます

    • 【北海道産】ほたての貝ひもの佃煮作り方4写真
  5. 5

    調味料の分量は味見しながら調整下さい。貝ひもが浸るくらいいれて、その後煮詰めます

  6. 6

    煮詰まって、照りが出てきたら完全です！

    • 【北海道産】ほたての貝ひもの佃煮作り方6写真

コツ・ポイント

水は使わずに保存食として。生姜多めで大人向き。砂糖多めでお子様向きに。お好みの味付けで

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ヒデキンクッキング
ヒデキンクッキング @cook_40187944
2024/03/02 13:51に公開
【作り置き】【レンチン】【時短】【激安】料理です。よろしくお願いします！
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