残りご飯で簡単トマトベースのドリア

くろうさぎ、れもん @cook_40053404
残った冷やご飯でも簡単に出来るドリアです。混ぜて焼くだけ〜。
このレシピの生い立ち
残り冷やご飯を使って、よく作る混ぜて焼くだけ料理です。具材も肉でも魚でも、何でもOKですし、トマトでなくて、ホワイトソースでも美味しく出来ます。
作り方
- 1
野菜を小さめに切り、レンジで熱を通しておきます。
今回は、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリーで。ベジタブルミックスでもok - 2
耐熱皿にバターを塗ります。焦げ付かないようにね。
- 3
ご飯をレンジで温めて、ボールにバターを入れ、ご飯を入れ、溶かしながら混ぜて、バターライスを作ります。
- 4
バターライスに野菜、ソーセージなどお好みの具材を入れて混ぜ、その後、トマトソース(トマト缶)を入れて混ぜます。
- 5
均等に混ぜ終えたら、耐熱皿に入れて、真ん中らへんに穴を掘り、生卵を入れます。
- 6
上からチーズをたっぷりかけて、オーブンレンジに入れて150〜180度くらいで数分。見ながら、焼けたら完成。
- 7
オーブンレンジの温度と時間でチーズの焼き具合と、中の生卵の半熟具合が変わるので、お好みで焼き時間は、調整してください。
コツ・ポイント
あらかじめ具材は熱を通しておいて、オーブンレンジでは、卵とチーズを焼くイメージで作ると早くて楽です。
オーブンレンジの強さが異なるかと思うので、各家庭で、最初は様子を見ながら焼いたら良いかと思います。
卵を混ぜながら食べると一層美味しいです
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