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ぶりあらで食べ応え抜群の照り焼き
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ぶりあらで食べ応え抜群の照り焼き-レシピのメイン写真

ぶりあらで食べ応え抜群の照り焼き

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

ぶりあらでかまと背骨じゃないとこあったので、さっと照り焼きに。ご飯が進む濃いめの味付けです。

ぶりあらでかまと背骨じゃないとこあったので、さっと照り焼きに。ご飯が進む濃いめの味付けです。

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ぶりあらで食べ応え抜群の照り焼き

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

ぶりあらでかまと背骨じゃないとこあったので、さっと照り焼きに。ご飯が進む濃いめの味付けです。

ぶりあらでかまと背骨じゃないとこあったので、さっと照り焼きに。ご飯が進む濃いめの味付けです。

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材料

2人分
  • ぶりあら 1パック
  • 生姜チューブ 5cm
  • 片栗粉 大さじ3杯
  • 醤油 大さじ3杯
  • 味醂 大さじ3杯
  • 料理酒 大さじ3杯
  • 砂糖 大さじ1杯
  • サラダ油 大さじ2杯
  • 粉山椒 適量
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作り方

  1. 1

    ぶりあらに生姜をまぶし、片栗粉を全体に付けます。

  2. 2

    油を熱したフライパンに皮を下にして焼きます。

  3. 3

    両面焼けたら醤油、味醂、料理酒、砂糖を絡めながら煮詰めます。

  4. 4

    少し粘り気が出たらお皿に開けます。

  5. 5

    山椒をお好みで。

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クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
2025/07/10 09:28に公開
珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 酒 ぶりのあら 山椒

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