春菊のナムル

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ごま油の香ばしさ、最高!!!
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春菊が安く手に入ったので♪

春菊のナムル

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材料

2～3人分
  1. 春菊 1袋
  2. 塩(下茹用) 小さじ1/2
  3. ○ごま油 小さじ2
  4. ○醤油 小さじ1
  5. ○すりごま 適量
  6. ○塩 適量

作り方

  1. 1

    春菊は塩をいれた熱湯でさっと下茹で。
    冷水にとって、しっかり絞る。

  2. 2

    絞った春菊を4～5cm幅にカット。
    塩以外の調味料をあわせて、春菊と和える。

  3. 3

    味を見ながら塩で味を整えて完成!!!

コツ・ポイント

ごまは多めが旨い!!
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2013年12月に入籍したばかりの新婚ほやほや新米主婦です!(^^)!栄養士として勤務する傍ら、舌の肥えた調理師の主人にいかにして「うまい！！」と言わせるかで夕食作りに日々奮闘しております！！
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