アールグレーの食パン(HBで生地作り)

ほんのり甘いアールグレーの香りの食パンです♪♪
2015.6.22 話題入りさせて頂き大感謝❤️
このレシピの生い立ち
アールグレーの香りのパンを食べたいと思い…
ティーパック 余ってるんです^^;
アールグレーの食パン(HBで生地作り)
ほんのり甘いアールグレーの香りの食パンです♪♪
2015.6.22 話題入りさせて頂き大感謝❤️
このレシピの生い立ち
アールグレーの香りのパンを食べたいと思い…
ティーパック 余ってるんです^^;
作り方
- 1
*のティーパック1個に*のお湯を注ぎ紅茶を淹れたものから90g使う。
牛乳と混ぜ合わせ、人肌ぐらいに冷ます。 - 2
HBのパンケースに強力粉〜スキムミルクを入れ→
①の牛乳液を加えて、パン生地コーススタート。 - 3
4分後、バターを加える。
ドライイーストを所定のケースにセットし、1次発酵までHBにお任せ。 - 4
指に粉を付けて刺してみて、穴が戻って来なければ、発酵OK!
少し打ち粉を振り、優しくガス抜き。 - 5
台に取り出し2等分に分けて丸め直し、ラップをふんわりかけて15分ベンチタイム。
パンケースにバターを刷毛で塗って置く。 - 6
綴じ目を上にして、手のひらぐらいの大きさに広げる。
- 7
4つ折りにたたみ、合わせを摘んで綴じる。
- 8
3つの角を下に折り込む様に丸め、しっかり綴じる。
綴じ目を下にパンケースの両端にくっつける様に置く。 - 9
2時発酵。35度で60分〜パンケースの高さより山がチョコっと見えるぐらいに〜
- 10
様子を見ながらオーブンを180度に予熱。
180度で20分、170度に下げて8分焼く。
ガスオーブン使用してます。 - 11
焼き上がり〜♡台にトンッと打ち付けて、ケーキクーラーに出す。
- 12
アールグレーの香りが広がる〜♪
トーストは軽めがお勧め♡ - 13
えん93ちゃんがHBで焼いて頂きました♪有難う〜♡
- 14
ぷるベリーちゃんが苺&ラズベリーティーでほんのりピンクに焼き上がり♡ラウンド型も可愛い〜
有難う〜♡ - 15
ひろと^ ^ママ様が
ドライ林檎inで丸パンに作って下さいました。美味しそう♡
コツ・ポイント
最近は、薄荷パンさんのパンの成形を参考にさせて頂いています。レシピID : 19971739
我が家のオーブンは、焼き色がよく付くので、途中で170度に下げています。ご家庭のオーブンに合わせて調整して下さい。
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