簡単激ウマ！トマト缶で本格カフェカレー

かなぴょん1989
かなぴょん1989 @cook_40053577

カレー好きの旦那絶賛のレシピ！30分でナンにもご飯にもぴったりの本格インドカレー♡
素揚げしたお野菜と一緒にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
コクのある本格インドカレーを簡単に作りたいと思い考えたレシピです！基本的に分量は全て大雑把でも美味しくできます♡

簡単激ウマ！トマト缶で本格カフェカレー

クラミー's cooksnap of when they made 簡単激ウマ！トマト缶で本格カフェカレー.
クックSR8CN1☆'s cooksnap of when they made 簡単激ウマ！トマト缶で本格カフェカレー.
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かなぴょん1989
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カレー好きの旦那絶賛のレシピ！30分でナンにもご飯にもぴったりの本格インドカレー♡
素揚げしたお野菜と一緒にどうぞ♡
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コクのある本格インドカレーを簡単に作りたいと思い考えたレシピです！基本的に分量は全て大雑把でも美味しくできます♡
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材料

3〜4人分
  1. 鶏肉 200g（好きなだけ）
  2. ☆料理酒(下味用) 少々
  3. ☆塩胡椒(下味用) 少々
  4. にんにく(みじん切り) 1〜2かけ
  5. しょうが(みじん切り) 1かけ
  6. 玉ねぎ(みじん切り) 一個
  7. トマト缶 1缶
  8. 水 300ml
  9. コンソメ 一個
  10. カレールー(二種類) お好みで
  11. カレー粉 お好みで
  12. 砂糖 大さじ3/4
  13. ◯味の素 2振り
  14. ◯バター 5g
  15. ◯牛乳 ひとまわし

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り
    ☆で下味をつけておく

  2. 2

    お鍋に油を入れ、火をつける前ににんにくしょうがを入れてから火をつけ、香りが出るまで炒める

  3. 3

    鶏肉を入れて焼き目をつける( 火は通ってなくても大丈夫です )

  4. 4

    玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
    ※今回は玉ねぎ1/4を串切りにして食感を変えてます

  5. 5

    トマト缶、コンソメ、水を入れ、蓋を少し開けて20分程煮込む(水分が少なくなってきたら焦げないよう水を追加しながら)

  6. 6

    ルーをお好みの濃さまで溶かし、カレー粉を入れる

  7. 7

    砂糖を入れて少し煮る
    ※入れてもまだ酸味が気になる方は砂糖とコンソメを少しずつ足してみてください

  8. 8

    ◯を入れ1〜2分程煮たら完成！
    素揚げしたお野菜とどうぞ♡

  9. 9

    ☆2015/5/28「カフェ」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます！

  10. 10

    ☆2015/6/10　クックパッドニュースに掲載されました。 ありがとうございます！

  11. 11

    ☆2016/3/28 話題入りしました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

5でよく煮込み、水分を飛ばすことでトマト缶の酸味を和らげて美味しくなります♡
バターの後入れでバターのコクが残り本格的に♡ルーは1種類でも大丈夫です！
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