天氣炎熱，吃絲瓜能消暑解熱，對皮膚也很有幫助，今天就來份「絲瓜涼拌粉絲」吧～^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

#涼拌菜食譜 清爽好吃，試試吧。

#金弘胡麻油早上去市場買滷味，店家還有粉皮涼拌小黃瓜，看起來好美味，剛好買了小黃瓜，再買一片粉皮，自己動手做。

中午自備便當又來囉!!!吃不下飯那就是要來個涼拌料理啦來個清爽的泰式涼拌冬粉配上自己喜歡的各式蔬菜扮著酸酸甜甜的泰式醬,清涼又好吃~爽口喔胃口大開 ^^----------------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare分享吃的和自己煮的料理訣竅提示1.滾水裡放2匙鹽巴和少許油 2.川燙後放涼 杏鮑菇.雞胸肉用手撕成絲 木耳切絲2.喜歡吃辣的人可以再多加辣椒食後感想剛從冰箱拿出來吃原本想說冬粉會不會糾結在一起其實和醬料扮一扮後,都不會很乾阿~也不會黏在一起 ^^

訣竅提示韓式冬粉不好購得，以寬冬粉代替也能有同樣的好滋味；若使用韓式冬粉，建議燙久一點口感才會適中。

最近味口好像也愈來愈差了，看到廚櫃有機冬粉，冰箱有小黃瓜，火雞肉培根片，午餐突然好想吃簡單的料理涼拌冬粉，心動就馬上行動了。

炎炎夏日最爽口的冬粉料理，冬粉快速川燙後馬上冰鎮，利用簡單食材和調味料，就可以輕鬆在家裡享受泰國風美味的涼拌冬粉沙拉。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

滑溜順口的冬粉做成中式涼拌料理變化成一道美味輕食沙拉不只好吃低卡更爽口

奶奶做的陝西風味涼拌粉絲。每年過年，一上桌就被全家人瘋搶一空的一道涼拌粉絲，又酸又辣。在外面還真的少見這道菜。由於要在社大烹飪課分享，特地回新竹找奶奶學了這一道料理。經詢問下，奶奶年輕時並沒有下廚，而是在陝西漢中的鄉下的家中觀看母親及姊姊做菜。所會的料理都是來台灣後才憑味覺記憶做出來的。這道涼拌粉絲據說是當地家家戶戶的做法，不知道是不是這所謂的酸辣粉呢？#好料日記

韓國人喜歡將每一種食材、配料分開各別炒好，最後才會將全部的食材拌在一起。 為什麼會這麼的講究、麻煩呢???? 因為將食材分開來炒，可以讓每種食材保有它們原來的味道，之後拌勻再吃的時候，每咀嚼一次，嘴裡都會有不同的味道竄出，口感層次也較高。要是一開始就將所有食材混在一起炒熟，所有食材的味道就容易混淆在一起，有些味道重的食材還會掩蓋過其他的配料。 訣竅提示★韓國的冬粉是用甘薯粉製成，顏色呈現灰色，耐煮不易爛，口感吃起來也比較Q，和台灣的綠豆冬粉不管是製程材料、顏色、口感、烹調上都有很大的不同。 ★每種食材分開來炒，可以讓不同食材保有它們原來的味道，食用時才不致於將食材味道混淆在一起。 ★將調味料煮滾再拌入冬粉可以提升味道和香氣。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

#夏天食譜 18冰冰涼涼的小黃瓜粉皮，隨意調入自己喜歡的醬汁口味就可以喔💕

夏天吃冬粉不一定是吃熱，也可以吃涼的