泰式涼拌冬粉
蜜塔木拉 @cook_6817717
炎炎夏日最爽口的冬粉料理，冬粉快速川燙後馬上冰鎮，利用簡單食材和調味料，就可以輕鬆在家裡享受泰國風美味的涼拌冬粉沙拉。
訣竅提示
世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。
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食材研究會
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泰式涼拌冬粉
炎炎夏日最爽口的冬粉料理，冬粉快速川燙後馬上冰鎮，利用簡單食材和調味料，就可以輕鬆在家裡享受泰國風美味的涼拌冬粉沙拉。
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料理步驟
- 1
A: 小黃瓜、紅蘿葡、洋葱、培根、芹菜切細絲備用。 b: 小蕃茄對切，香菜切小段，腰果炒香備用。 冬粉滾水川燙1分鐘後，馬上放入帶有冰塊的冰水中冰鎮後撈起去水氣，放入盆中，加入a拌勻。
- 2
醬汁全部混合調好之後，淋上充分拌勻。 撒上b即可。
- 3
美味的家常泰式涼拌冬粉就完成了。
Cooksnap
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日本生活的宅主婦，喜愛手作、烘焙、養生，天天在「蜜塔木拉咖啡」粉絲頁分享生活點滴和手作心得，並創立及管理「天然酵母烘焙研究會」社團，提供熱愛烘焙的同好一個交流天地。著有「豐盛的早午餐烘焙全書：從手作麵包、開胃配菜、沙拉、飲品、湯品到醬汁的百變美味組合」一書。博客來 https://goo.gl/qirdTC著有「天然酵母麵包新手上路手冊」，免費提供社團中社友下載閱讀參考。臉書facebook page: https://www.facebook.com/mitamuracafe/臉書社團名稱為：天然酵母烘焙研究會 （有入會限制條件） https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe
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