豬肉馬鈴薯咖哩飯

阿渝師~簡單的美味
阿渝師~簡單的美味 @cook_6828311

兒子又來點餐了 ! 
喜歡吃咖哩飯的,也來試試吧! 很簡單喔 !

訣竅提示

馬鈴薯、紅蘿蔔,先放進電鍋煮,可節省很多時間。煮的時候,可以處理其他食材。很輕鬆喔 !

豬肉馬鈴薯咖哩飯

兒子又來點餐了 ! 
喜歡吃咖哩飯的,也來試試吧! 很簡單喔 !

訣竅提示

馬鈴薯、紅蘿蔔,先放進電鍋煮,可節省很多時間。煮的時候,可以處理其他食材。很輕鬆喔 !

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 馬鈴薯 5個
  3. 洋蔥 1顆
  4. 紅蘿蔔 1條
  5. 豬里肌肉 1大條
  6. 咖哩塊 半盒
  7. 少許
  8. 少許
  9. 地瓜粉 適量
  10. 粗顆粒黑胡椒 適量

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨去皮,切小方塊,放進鍋中,加水(須蓋過食材)。 放進電鍋,外鍋1杯水煮熟備用 !

  2. 2

    里肌肉切小片狀,加少許醬油、酒,醃製一下。 洋蔥切成小丁備用。

  3. 3

    炒鍋裡先把洋蔥丁炒軟變半透明狀,加入已煮好的紅蘿蔔跟馬鈴薯(連湯一起加入)。再加1大碗水,中火慢慢煮滾。

  4. 4

    醃製好的里肌肉裡,放地瓜粉、少許油拌勻。平底鍋加油,溫度不要太高,把肉放進去過油、拌開,表面變色就可以,撈出瀝油備用。

  5. 5

    炒鍋煮滾時,加入咖哩塊、里肌肉,拌勻後煮滾。加少許鹽、黑胡椒粉就完成了 ! (喜歡湯汁多的,水跟調味料就加多一點 ! 湯汁不夠濃稠時,要勾芡一下喔 !)

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我很喜歡做菜、做點心!做菜其實不難,我的食譜都很簡單!但都色香味俱全哦!有興趣的朋友,就參考看看吧!
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