ギョニソとキャベツのレンジ蒸し
魚肉ソーセージとキャベツを材料に、電子レンジとキッチンポリ袋だけで作る、超簡単な１品。箸休めや常備菜に、酒の肴にも最適。
このレシピの生い立ち
「ツナ缶とキャベツのレンジ蒸し」（ID：20457468）のレシピを紹介した。その後、ツナ缶をの代わりに魚肉ソーセージを使う節約レシピを考えた。作ってみたら、これも十分美味しかったので、レシピにした。
ギョニソとキャベツのレンジ蒸し
魚肉ソーセージとキャベツを材料に、電子レンジとキッチンポリ袋だけで作る、超簡単な１品。箸休めや常備菜に、酒の肴にも最適。
このレシピの生い立ち
「ツナ缶とキャベツのレンジ蒸し」（ID：20457468）のレシピを紹介した。その後、ツナ缶をの代わりに魚肉ソーセージを使う節約レシピを考えた。作ってみたら、これも十分美味しかったので、レシピにした。
作り方
- 1
今回使ったギョニソは、丸大の「フィッシュソーセージ」、1 本 60 グラム。
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- 2
魚肉ソーセージのフィルムを剥がして、千切りスライサーで、千切り状態にしておく。キャベツを大き目のざく切りにする。
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- 3
キャベツをキッチンポリ袋に入れて、計量する。キャベツ 100g 当たり 1g 程度の塩を振って、ポリ袋ごと混ぜる。
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- 4
電子レンジ 600W で、100g 当たり 1 分（今回は 215 gだったので 2 分 10 秒）加熱する。
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- 5
電子レンジから取り出して、熱いのでミトンを使ってもう一度混ぜて、5 分放置する。水が出てくるので水を袋ごと絞って捨てる。
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- 6
【5】に、【2】の千切りにしたギョニソを投入する。
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- 7
さらにポン酢しょうゆとごま油をかける。
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- 8
キャベツとギョニソが均等になるように混ぜて、保存容器に入れて完成。
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- 9
そのまま食卓に出して、各自取り分けて、余ったら蓋をして冷蔵庫で保存する。
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コツ・ポイント
キャベツのシャキシャキ感を残したい場合は、電子レンジの加熱時間を短めに、芯まで柔らかくしたい場合は、長めにしてください。
ギョニソ自体が旨み満載ですが、ポン酢しょうゆとごま油が、甘みのあるキャベツに最適なドレッシングになります。
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