炎熱的夏天 光待在廚房裡就熱得要死更別說是開火煮飯了！ 所以我很常吃涼麵～這次 我採用了在泰式料理裡面常見的調味料然後淋在白麵條上 發現非常對味我想夏天的口味就該是酸辣口味呀！！魚露的味道雖然很腥 可是我不得不說 魚露真的是調味的好朋友炒菜煮飯淋點魚露就能帶出食材的原始鮮味 訣竅提示*麵條不用泡在冷水裡太久 不然會軟掉很難吃！！！ * 醬汁的分量可以依照個人喜好來做調整！ *我用的辣椒醬是圖片中的那種 如果你家有不同的辣椒醬也可以 不一定要用這個牌子的！喜歡這道菜嗎？更多的在：http://ladydiary.pixnet.net/blog

有一次跟5齡媽偷情喝下午茶吃到這道涼麵就記下了，最近天氣真的好熱，為了怕孩子因為天氣熱食慾不佳，早上就做了這道酸酸甜甜辣辣的涼麵當早餐，真的很對口味，一下就吃完了。我是用沒煮完的義大利麵條當成涼麵，沒想到效果奇好，麵條Q彈有勁，比一般的油麵好太多了。

今天教大家這道不管你吃不吃辣都會愛上它的「泰式酸辣雞絲涼麵」，醬汁的辣味拿捏得香辣適中，連小朋友都能吃，清爽、可口、開胃，不試太可惜，試了你就知道我為什麼如此讚許，因為它真的太美味！歡迎參觀我的美味空間http://nw0912.pixnet.net/blog臉書https://www.facebook.com/Nata.Wade訣竅提示看我家餐桌上菜http://nw0912.pixnet.net/blog/post/41338360我可是美食家臉書https://www.facebook.com/Nata.Wade食後感想酸甜香辣、冰涼順口的爽口麵食，真是消暑啊！熱極的天再來杯冰咖啡，嗯～就是一套精緻美好的輕食餐。大口吸食吧，很過癮的喔~

訣竅提示涼麵的重點是醬汁調合的比例，其他配料自行增減，因此省略喽~ 

濕熱的天氣，特別愛吃酸酸辣辣的料理，用泰式醬料當淋醬，不像台式麻醬口味的膩口，反而多了爽口感，非常的開胃。歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得~ https://www.facebook.com/188kitchen

酸甜帶辣的醬汁，加上蝦子的鮮，搭配涼爽的小黃瓜和蕃茄，增加口感的花生碎，這盤涼麵我只能說，在微涼稍熱的天氣來吃，真的是太完美了😍

蒟蒻代替麵條,清爽不油膩. 加上爽脆鮮蝦及蔬菜, 不儘營養均衡, 又有飽足感. 是輕食的最佳選擇.搭配酸甜辣的泰式醬汁, 與新鮮的香料調味, 更是開胃喔訣竅提示** 蔬菜類隨個人喜好搭配

突發奇想的想在泡麵上多加點料，月底了荷包空空，但就算吃泡麵也是要吃得有模有樣啊，口味很棒喔，一起試試看吧💪完整食譜也可以參考這喔http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/348501404更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

一星期中，總有幾餐，為家人準備紅藜米與白米一起炊煮成的紅藜飯，看著小小紅褐色粒子在米飯點綴，增添了食飯時美感，還能吸收了多重的膳食纖維礦物質的養份，護胃家人健康。這回選用紅黎麵做泰式麵食，營養美味兼顧。完整圖文：http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/216113489

新鮮番茄加上特製醬汁 與Q彈的麵條拌成一碗清爽涼麵 微酸微辣口感好吃擱刷嘴訣竅提示麵條燙熟後放入冷水中冰鎮可增加麵條Q度 

吃膩了芝麻醬的口味可以嘗試吃看看泰式口味的歐，醬汁的部分可以多做一點，搭配上海鮮、番茄、芹菜就變成一道泰式涼拌海鮮囉！

麵線可以換成麵條，喜歡洋蔥或是香菜的人也可以酌量添加哦！