シャキシャキブロッコリーのエッグトースト
ふくaki @cook_40059425
ブロッコリーを大量にいただいた時の消費レシピ。
ブロッコリーの歯ごたえが絶妙です✨
このレシピの生い立ち
実家から大量にブロッコリーを頂いたので
シャキシャキブロッコリーのエッグトースト
ブロッコリーを大量にいただいた時の消費レシピ。
ブロッコリーの歯ごたえが絶妙です✨
このレシピの生い立ち
実家から大量にブロッコリーを頂いたので
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて沸騰したら1〜2分湯がく。
水に取らずザルに上げて水気をきる - 2
ゆでたまごは水から入れて沸騰したら5分湯がいて、火を止めて5分放置
- 3
ブロッコリーとゆでたまごをあらみじんに切ってマヨネーズ、塩コショウと混ぜる
-
- 4
パンの耳にのせて広げたらシュレッドチーズ２〜30グラムのせて上にマヨネーズをトッピング
-
- 5
200℃のオーブンで8分ほど焼く。チーズがとけてマヨネーズに少し焦げ目がついたら完成
-
- 6
ブロッコリーたまごをハムと一緒にクロワッサンにはさんでも美味しいです。ソフトフランスパンも良いかも♪色々お試し下さい。
-
- 7
コツ・ポイント
ブロッコリーは湯がきすぎない。湯がいたらブロッコリーの水分をよく飛ばしてからたまごと和える
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