牛もも340g…塩小さじ1/4
　　　　　　胡椒3ふり
玉ねぎ(中)120gと
にんにく5粒用意して
2粒は後で炒める。

玉ねぎと
にんにく3粒を切り、
ボールに入れて置き、
写真のように
ソースを用意します。

お肉に用意した
塩、胡椒を
満遍なく刷り込みます。

フライパンに
中弱火で熱し、
サラダ油ひき、
にくにく2粒(1分)炒め、
お肉入れ、
写真の順番通りに
焼きます。

先のソースを
フライパンに入れ
蓋をして
中弱火1分/裏返し1分で
火を消して
お肉取り出す。

残り汁を沸騰させお肉と
玉ねぎ、にんにくに
熱いままぶっかけ
ラップして
冷めたら冷蔵庫で
2時間おく(途中で裏返す。)

玉ねぎ、生野菜少しのせ
ソースがけ食べます。
おろし生姜など
一緒にどうぞ
玉ねぎがしゃきしゃきが
牛タダキと最高です。