クリスマスに♪トマト煮込みハンバーグ
クリスマスの日には少し特別に♪
雪降るトマト煮込みハンバーグです(*^^*)
褒めらレシピで心を鷲掴んじゃいましょう！
このレシピの生い立ち
クリスマスだからいつもより気合い入れて
お料理も可愛くして褒めてもらえると嬉しいな
って思い気持ちを込めて作りました♪
クリスマスに♪トマト煮込みハンバーグ
クリスマスの日には少し特別に♪
雪降るトマト煮込みハンバーグです(*^^*)
褒めらレシピで心を鷲掴んじゃいましょう！
このレシピの生い立ち
クリスマスだからいつもより気合い入れて
お料理も可愛くして褒めてもらえると嬉しいな
って思い気持ちを込めて作りました♪
作り方
- 1
材料はこちら。粉チーズ、粉末のパセリも仕上げに使います！(あった方がクリスマス感がでて可愛いです♪)
-
- 2
まず蓮根で雪の結晶を作ります。(一番下に作り方書いてます♪)失敗したり余った蓮根はハンバーグのネタに使います。
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- 3
玉ねぎのみじん切り、卵、塩こしょう、牛乳に浸したパン粉、そして余った蓮根をみじん切りにして入れてしっかりこねます。
-
- 4
食べやすい大きさに成形してパンパンっと空気を抜いら、フライパンにオリーブオイルひいて中火で焼いていきます。
-
- 5
面裏焼けたらトマト缶などの調味料を加えて蓋をして弱火で15分加熱します。
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- 6
その間に、蓮根で作った雪の結晶をフライパンにオリーブオイルをひいてサッと軽く焼いていきます。(軽く色が付く程度)
-
- 7
お皿に盛り付けたハンバーグに蓮根の雪の結晶、粉末のパセリ、粉チーズを振って完成です♪
-
- 8
1cmぐらいに輪切りにした蓮根を八の字に切り落とします。
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- 9
切り落としたらこの形になります。
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- 10
そして、三角に切り取ります。
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- 11
こんな形になります。完成♪
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コツ・ポイント
蓮根は失敗した分ハンバーグのネタにします！
シャキシャキ感もあって美味しい♪
蓮根はあらかじめレンジで10秒温めておくと
切り落としやすいです♪
煮込みの15分は目安でそれ以上煮込むと
水分も減ってくるのでお好きなタイミングで♪
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