さつまいも入り肉じゃが
pockets_8 @cook_40305897
北海道産の根昆布出汁を使用したさつまいも入りの肉じゃがです
このレシピの生い立ち
大学の活動の一環で、根昆布出汁を使用した料理を作るのがキッカケです
さつまいも入り肉じゃが
北海道産の根昆布出汁を使用したさつまいも入りの肉じゃがです
このレシピの生い立ち
大学の活動の一環で、根昆布出汁を使用した料理を作るのがキッカケです
作り方
- 1
具材を一口大に切り、鍋に入れる
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- 2
灰汁を取りながら野菜の色が変わるまで煮詰める
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- 3
煮詰まってきたらインゲンを加えて完成！
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コツ・ポイント
灰汁を丁寧に取りながら、混ぜすぎないのがコツです！
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