長ネギ（白いとこ）は、斜め薄切りにする。

油なし。フライパンを中火で熱し、豚肉と長ネギを炒める。
3〜5分ほどフライパンいっぱいに広げ、炒めるより焼きに近い。

豚肉に焼き色がつき長ネギがしんなりしたら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。

調味料を回し入れ、1〜2分しっかりと炒めたらできあがり。

どんぶりにご飯を盛り、具材をかける。卵を落として、お好みであらびき黒こしょうをふっていただきます!