簡単おつまみ☆ハーブクラッカー
川島旅館 @cook_40310733
ハーブを練り込むことで、ちょっと大人のおつまみに。お好みで野菜やチーズをのせて、カナッペにしてもお楽しみいただけます。
このレシピの生い立ち
家にある材料だけで、短時間で簡単に作れるおつまみを考えました。今回はハーブを加えるレシピを紹介しましたが、ハーブ抜きのプレーンクラッカーのレシピとしてもご覧いただけます。
簡単おつまみ☆ハーブクラッカー
ハーブを練り込むことで、ちょっと大人のおつまみに。お好みで野菜やチーズをのせて、カナッペにしてもお楽しみいただけます。
このレシピの生い立ち
家にある材料だけで、短時間で簡単に作れるおつまみを考えました。今回はハーブを加えるレシピを紹介しましたが、ハーブ抜きのプレーンクラッカーのレシピとしてもご覧いただけます。
作り方
- 1
今回は、ミントとフェンネルの２種類で作りました。(そのため材料は基本量×2と表記しています。)
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- 2
☆下準備☆ハーブをフードプロセッサーで好みの大きさになるまで粉砕し、バターは液体になるまでレンジで30秒あたためます。
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- 3
ハーブ以外の材料を全てボウルに入れ、ゴムベラでまんべんなく混ぜ合わせます。
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- 4
生地がまとまってきたら、粉砕したハーブを加え、全体にハーブが行き渡るように手でこねます。
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- 5
ひとまとめした生地をめん棒で厚さ2mm程に延ばします。
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- 6
オーブンを180℃で予熱しておきます。
- 7
薄くした生地を包丁で3cm角に切り分けます。
- 8
生地をクッキングシートの上に置き、フォークで穴を開けます。
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- 9
180℃に予熱したオーブンで、15分焼きます。(お好みの焼き加減になるよう、調節してください。)
- 10
完成です！
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コツ・ポイント
今回、ハーブは各大さじ1ほど加えたため、かなり強めのテイストに仕上がりました。ハーブの種類によって風味に差がありますので、加える量を調節してください。
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sugarbeast
その他のレシピ
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