ハーブたっぷり! おやき
お好みのハーブがたっぷり入ったアルメニア風おやき
このレシピの生い立ち
アルメニア料理教室で教わったレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのハーブを細かく刻み、塩とオリーブオイルをまぶし、なじませる(茎ごと入れます)
-
- 2
薄力粉にぬるま湯を少しずつ加えよくこね、耳たぶくらいの固さになったらラップして10分ほど寝かせる
-
- 3
2の生地を4等分にカットする
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- 4
3の生地を麺棒で薄く伸ばし、1のハーブの4等分を乗せる
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- 5
生地の端っこをクルクルまとめる
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- 6
5のまとまってねじれた部分を下にし、
麺棒で丸く薄く伸ばす -
- 7
フライパンを熱し、
6を乗せて弱火で両面焼き目がつくまで焼いて完成(油はひかない) -
- 8
食べやすい大きさにカットし、
ヨーグルトまたはサワークリームをお好みでつけて食べるとおいしいです。 -
コツ・ポイント
ハーブはたくさんの種類を入れれば入れるほど、
美味しくなります。
ミントいれてもスッキリして美味しいです。
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