えのき 油揚げ 豆腐レタス入り味噌汁^^
めめっち☆ @cook_40296347
味噌汁は毎日頂きます。野菜は高いので、レタスの外側を捨てずに使い、彩りも綺麗になりました。翌朝も食べるので量も多めです。
このレシピの生い立ち
味噌汁のレシピを作りました。野菜は高くレタスの外側が結構あり捨てるのも…。なので味噌汁に入れちゃいました^^ 味噌汁シリーズなんと！part50(*^^*)レシピ作成日20220114
えのき 油揚げ 豆腐レタス入り味噌汁^^
味噌汁は毎日頂きます。野菜は高いので、レタスの外側を捨てずに使い、彩りも綺麗になりました。翌朝も食べるので量も多めです。
このレシピの生い立ち
味噌汁のレシピを作りました。野菜は高くレタスの外側が結構あり捨てるのも…。なので味噌汁に入れちゃいました^^ 味噌汁シリーズなんと！part50(*^^*)レシピ作成日20220114
作り方
- 1
えのきは食べやすい大きさに切る。
今回は冷凍保存したえのきをつかってます。 - 2
油揚げを切り油抜きをする。
私はきざみ揚げを使い簡単にお湯を通してます。 -
- 3
豆腐を食べやすい大きさに切る。
- 4
レタスは、食べやすい長さに切る。
- 5
鍋に水とだし、冷凍保存してあったえのきを入れ煮る。
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- 6
煮えたら、豆腐、油揚げを入れる。
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- 7
煮えたら味噌を溶き入れる。
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- 8
火を消し、レタスを入れて完成です。
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コツ・ポイント
レタスの外側を使いました。
えのきは冷凍保存したものを使っています。
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めめっち☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20554313
