★時短★長ネギのコンソメ煮
みみなきみ @cook_40302532
作業時間3分の長ネギ大量消費メニューです。
トロトロになった甘い長ネギとコンソメの相性がとっても良いです♡
このレシピの生い立ち
トロトロの長ネギが好きなので…
★時短★長ネギのコンソメ煮
作業時間3分の長ネギ大量消費メニューです。
トロトロになった甘い長ネギとコンソメの相性がとっても良いです♡
このレシピの生い立ち
トロトロの長ネギが好きなので…
作り方
- 1
ネギは洗って5cm程度のぶつ切りにする。
- 2
鍋にネギ、ネギが浸かる程度の水、コンソメキューブ1個加える。
蓋をして弱火でコトコト20分煮る。 -
- 3
【コンソメ顆粒の場合】
小さじ2加えてください。 - 4
ホーロー鍋や圧力鍋がおすすめです。
私はストウブを使ってます。 - 5
煮えたら味見して、味が薄い場合は塩で整える。
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- 6
鍋によって煮込み時間が異なります。様子を見てトロトロにしてください。
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コツ・ポイント
弱火でコトコト、ネギがトロトロになるまで煮込んでください。
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漫画『きのう何食べた？』より。長ネギがおいしい、安い冬に（今年は野菜が高めでしたが）作る簡単副菜。もう一品！にオススメ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20593906
