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長ねぎのコンソメ煮
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長ねぎのコンソメ煮-レシピのメイン写真

長ねぎのコンソメ煮

OLIVE_Ph
OLIVE_Ph @cook_40326332

長ねぎ消費に。クタクタに煮た甘い長ねぎは無限に食べられます。調味料もコンソメだけでとても簡単です。
このレシピの生い立ち
実家で長ねぎを作っていたので、大量に消費したいときに作っていました。@石井管理栄養士

長ねぎ消費に。クタクタに煮た甘い長ねぎは無限に食べられます。調味料もコンソメだけでとても簡単です。
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実家で長ねぎを作っていたので、大量に消費したいときに作っていました。@石井管理栄養士

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長ねぎのコンソメ煮

OLIVE_Ph
OLIVE_Ph @cook_40326332

長ねぎ消費に。クタクタに煮た甘い長ねぎは無限に食べられます。調味料もコンソメだけでとても簡単です。
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実家で長ねぎを作っていたので、大量に消費したいときに作っていました。@石井管理栄養士

長ねぎ消費に。クタクタに煮た甘い長ねぎは無限に食べられます。調味料もコンソメだけでとても簡単です。
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実家で長ねぎを作っていたので、大量に消費したいときに作っていました。@石井管理栄養士

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材料

作りやすい量
  • 長ねぎ 3本
  • コンソメ(顆粒) 4g
  • 水 300ml
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作り方

  1. 1

    長ねぎは3㎝くらいの長さにぶつ切りにする。

  2. 2

    フライパンで焼き目がつくまで弱火~中火でじっくり焼く(テフロンフライパンでないときは、油(分量外)をしく)

  3. 3

    コンソメ、水を加え、落し蓋をして中火~弱火で15分煮る。

コツ・ポイント

(2)で、弱火でじっくり焼いていくと長ねぎの甘さが際立ちます。
お好みで黒こしょうをふりかけたり、辛子を入れても美味しいです。

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OLIVE_Ph
OLIVE_Ph @cook_40326332
2024/04/30 05:16に公開
埼玉県蓮田市にある薬局オリーブファーマシー・オリーブ健康館・伊奈オリーブ薬局です。オリーブの管理栄養士が、主にオリーブ健康館で取り扱っているこだわりの食品や旬の食材などを使ったレシピをご紹介します。2022年9月~認定栄養ケア・ステーションに日本栄養士会より認定されました。
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このレシピのキーワード

コンソメ煮 長ネギ

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