モウカ鮫の煮付け高校生男子弁当

親バカ弁当 @cook_40268742
モウカ鮫は安くてカジキマグロと同じ位の美味しさがあるので本当にオススメです
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューをお弁当に入れてみました
モウカ鮫の煮付け高校生男子弁当
モウカ鮫は安くてカジキマグロと同じ位の美味しさがあるので本当にオススメです
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューをお弁当に入れてみました
作り方
- 1
モウカ鮫は、熱湯で湯通し、キッチンペーパーでしっかり水気をとる
- 2
鍋に生姜、ニンニク、酒、砂糖、蜂蜜、醤油、水を入れ沸騰させる
そこに①入れ5分煮付める - 3
最後に水溶き片栗粉を入れ出来上がり
コツ・ポイント
鮫はとにかく湯通しがポイント、下処理をきちんとしないと、臭みが出て味が落ちてしまいます。
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