高蛋白的日式風味料理，雖然需要點耐心熬煮湯頭，但健康滿滿，推薦給各位～#金廚獎

趁著天氣還沒熱起來，趕快來吃個熱騰騰的日式火鍋吧！好吃的火鍋，最重要是那個湯底，好喝的湯底總是能將食材的滋味發揮得淋漓盡致。這個日式火鍋底是以柴魚、昆布，加一點鹽和醬油熬製而成。湯底很清淡，有著清爽的柴魚甘香味，很適合搭配不同種類的火鍋食材，突顯其原有的美味。訣竅提示1. 日式火鍋與平常吃的火鍋有點不同，湯底是比較清淡，建議不要將火鍋材料一下子全部放進高湯裡，這樣會將湯弄混濁，最好是邊吃邊燙。2. 乾昆布和柴魚片可在日式超市購買。食後感想更多食譜可以看看我的pages: https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

冷颼颼的天，熱騰騰的鍋物料理最棒♨使用純天然食材，新鮮美味～簡單就能上桌♫

#鍋料理 今天又是個零下好幾度C的一天，清晨送老三上學時，就想著呆會要去韓國超式買食材，回家搞個熱騰騰的鍋來吃！

天冷吃火鍋最適合，方便又簡單，且可任意加入自己喜愛的肉品，海鮮，蔬菜...等，熱騰騰的一鍋，美味登場。 歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907訣竅提示食材可依自己喜愛任意更換。

今晚想吃什麼？就來一鍋壽喜燒吧！#紅白料理

#金廚獎 天冷就要暖暖來一鍋，炒乾料不加水的方式，好保存外，也方便攜帶，帶去辦公室再加水微波，超方便。

#全球烹飪天氣越來越冷！總是想喝碗暖暖的湯品＆火鍋！加入沙茶醬味道濃郁香醇，我會淋在白飯上拌飯吃😋好吃！火鍋料就看個人喜好加喔～我有去豬肉攤商買了熬湯用的豬骨來熬高湯，再加上上次剩下的一半山東大白菜，湯頭鮮甜美味好喝喔～

前陣子買了氣炸鍋要開始來研究氣炸鍋料理，畢竟這種不用油的調理鍋是減肥的人的新寵阿！！！平常要做肉丸子都得用滷的或是煮在湯裡，想吃烤的火力又很不會拿捏，氣炸鍋，整個就是好夥伴！P.S《清洗較為不便》訣竅提示建議使用氣炸鍋前，先在網子上鋪上調理紙或是鋁箔紙，這樣清洗起來才不會太費力。食後感想今天的套餐，又貫徹了我的無油裡念！用氣炸鍋炸出來的豬肉丸子，反而把豬肉的油逼出來許多吃起來鮮嫩多汁，但是不油，比起煮的豬肉丸子還爽口～今後也要多用氣炸鍋來做出美位的料理～

自己曾經吃過一家喜歡的小火鍋的味道於是自己動手找出一樣的味道#金廚獎

元旦天冷想吃鍋食物的原味不能少，湯頭佐以白醬跟鮮奶，溫暖清淡好滋味

#好料日記前幾天到了全聯發現有很多整塊不同部位的豬肉可以選擇, 所以選了一塊後腿肉、想要試看看上次看到新北市新住民介紹的越南香茅煎豬肉料理。但是以我偷懶的個性, 當然是用烤箱啊, 而且分流上班之後、每次進辦公室那一週都會特別的疲勞, 下班回來之後真的好累, 完全都不想要動。而且現在天氣又很熱進出廚房就滿頭汗, 用非常熱的鑄鐵鍋煎的豬排的兩面之後、丟進烤箱、然後就等出爐之後悶完了再切,真的很方便。