マクロビ◎人参ココナッツパウンドケーキ
cocorobi @cook_40136310
人参大量消費！身体に負担のないおやつが食べたくて♪一晩寝かせるとさらに美味しいです◎
このレシピの生い立ち
動物性をつかわずに、野菜のケーキを美味しく！！
マクロビ◎人参ココナッツパウンドケーキ
人参大量消費！身体に負担のないおやつが食べたくて♪一晩寝かせるとさらに美味しいです◎
このレシピの生い立ち
動物性をつかわずに、野菜のケーキを美味しく！！
作り方
- 1
オーブンを190度に温めておく。
粉類をすべてふるい、ボウルにいれ、塩を加えてまぜておく。 - 2
ココナッツシュガー、オイルを泡立て器でよく混ぜて乳化させる。
- 3
②に豆乳を加えてさらに混ぜる。
- 4
粉類に液体を入れ、サクッと混ぜ合わせ、人参・りんご、ココナッツ 、レモン果汁、くるみ、バニラエッセンスを加える。
- 5
パウンド型に④をいれて、オーブンで50分焼く。
- 6
粗熱を取って出来上がり！
コツ・ポイント
すり下ろすのが大変であれば、フードプロセッサーが便利です◎
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