卵サブレ

chapkanon
chapkanon @cook_40095497

卵とバターの風味で素朴な味わいです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが余ってしまったから。

卵サブレ

卵とバターの風味で素朴な味わいです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが余ってしまったから。

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材料

直径5cm円形12枚分
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 1個
  3. 砂糖 40g
  4. バター 50g
  5. 牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1

    バターを1cm角に切って室温で柔らかくしておく。
    (柔らかくならなければ、解凍機能を利用)

  2. 2

    泡立て器でバターをマヨネーズ状にする。
    卵を溶いて、少しずつバターに入れ込んでよく混ぜる。

  3. 3

    砂糖、ホットケーキミックスを加え、混ぜる。

  4. 4

    牛乳を入れて生地をまとめる。
    平たくしてラップにくるんで30分くらい冷蔵庫で寝かせる。

  5. 5

    12等分して丸め、
    オーブンにクッキングシートを敷いて180度で12-13分焼く。

コツ・ポイント

バターを柔らかくする時にバターが溶けないように注意してください。

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chapkanon
chapkanon @cook_40095497
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子育てが終わって、娘と自分のためにレシピを整理しています。ごく普通の家庭料理ばかりですが、長い主婦生活でいろいろ工夫したレシピです。
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