片栗粉で簡単☆わらび餅風おやつ
片栗粉が有れば簡単に出来る、食感も嬉しいわらび餅風おやつです。お年寄りからお子様迄安心して食べられるおやつです。
このレシピの生い立ち
介護食を作る時によく使う片栗粉を、私が高校生の頃から使っている本のレシピをアレンジしました。緩めに細かくちぎり、介護食で作りましたが誰が食べても美味しいです。
片栗粉で簡単☆わらび餅風おやつ
片栗粉が有れば簡単に出来る、食感も嬉しいわらび餅風おやつです。お年寄りからお子様迄安心して食べられるおやつです。
このレシピの生い立ち
介護食を作る時によく使う片栗粉を、私が高校生の頃から使っている本のレシピをアレンジしました。緩めに細かくちぎり、介護食で作りましたが誰が食べても美味しいです。
作り方
- 1
お鍋に☆を入れ、よく混ぜておきます。
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- 2
弱火にかけヘラでかき混ぜながら透明で、とろみがでる迄混ぜます。鍋ヘリや底を剥がすようにヘラを動かし焦げないようにします。
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- 3
鍋を日から下ろし、濡布巾の上で更に固まりになる迄混ぜます。
-
- 4
鍋のヘリに寄せて、ゆっくり流れる硬さになれば大丈夫です。
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- 5
ボールに氷水をはり4.を入れ、親指と人差し指でちぎります。
-
- 6
5.を器に盛り、きな粉と黒蜜をかけて出来上がりです。
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- 7
★西瓜★さんつくれぽありがとうございます。作ってくれて嬉しいです。
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- 8
クックM X IFE F☆さんつくれぽありがとうございます♡子育て大変かと思いますが頑張ってくださいね♡
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- 9
マダム摩耶さんつくれぽありがとうございます♡
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- 10
トップ10入りしました♡ありがとうございます♡
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- 11
Ｄellaたんさん♡つくれぽありがとうございます♡
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- 12
むみタンタンさん♡本当に美味しそうに作って頂いてありがとうございます♡つくれぽ嬉しいです♡
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コツ・ポイント
片栗粉と砂糖、水は最初によく混ぜてから火にかけ、焦がさないようによく混ぜます。固まり始めると早いので、手早く混ぜてください。火から下ろしたら、とにかくねってください。
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