ピーマン、タマネギ、人参をそれぞれみじん切りにします。鶏肉を一口サイズに切ります。

フライパンに油をひき、野菜をまず炒めて、ブイヨン、塩胡椒、醤油少々、鶏肉を入れて炒めます。炒めたらご飯も入れて下さい。

この時に、ケチャップライスにしたい方はケチャップを大さじ3、ケチャップではなくてキムチが良ければお好みで入れて下さい。

卵をボウルに割り★を入れて塩胡椒少々入れてよく混ぜて下さい。

別のフライパンに強火で熱して、卵を入れて固まってきたらすぐに引き上げて下さい。お皿に盛って玉子をご飯に乗せたら完成です！