マイルドな味が絶品！喫茶店のナポリタン
喫茶店
っぽいマイルドな味を再現しました！
人気検索トップ１０ありがとうございます♡
20.12.10話題のレシピ☺
このレシピの生い立ち
ケチャップの味の強いナポリタンはあんまりお好みじゃない、もっと優しい喫茶店の味がほしい！と思って作ってみました
マイルドな味が絶品！喫茶店のナポリタン
喫茶店
っぽいマイルドな味を再現しました！
人気検索トップ１０ありがとうございます♡
20.12.10話題のレシピ☺
このレシピの生い立ち
ケチャップの味の強いナポリタンはあんまりお好みじゃない、もっと優しい喫茶店の味がほしい！と思って作ってみました
作り方
- 1
ソーセージはお好みのサイズで切り、玉ねぎは千切りする。（他の野菜入れるなら全部ここでカット）
- 2
フライパンにオリーブオイルを少しひいて、香りが出るまでにんにくを炒める（弱火）
- 3
香りが出てきたら玉ねぎを入れる。玉ねぎが少ししんなりになったらソーセージも入れて炒める。
- 4
いい感じに焼色がついてきたら一旦皿に移しておく。
- 5
同じフライパンにケチャップ、ウスターソース、砂糖、牛乳を入れて、
沸騰してきたらさっき炒めた野菜を入れて少し煮込む。 - 6
パスタ麺を茹でる。
いつもより+1分 くらい茹で時間を増やしたらより懐かしい感じのナポリタンになるかも？
- 7
作っておいたソースに麺と茹で湯を入れて麺にソースがよく絡むようにする。
ここで味見をして足りなかったら塩で調節！
- 8
最後にバターを入れて麺に全体的に絡むようにパパッと炒める。
- 9
お好みで粉チーズやパセリをかけて完成✨
私は玉ねぎのみですが、お好みでピーマンやきのこを入れても美味しいですよ☺
コツ・ポイント
ソースを弱火でよく混ぜながら沸騰させるのがポイントです！ここでケチャップの強い酸味が優しくなります。そしてバターは必ず最後に入れて風味を上げましょう☺ 少し甘めの味付けなので、佐藤はお好みで調節してください。
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