很多人問說，幸福是什麼？幸福是一種無型態感的形容詞，只能透過感覺來體驗到透過烘焙者的用心得以讓周圍的人感受到這樣的氛圍就是創作緣起～ 訣竅提示1. 製作前先把雞蛋放至室溫，不然不好打發。2. 使用鋁箔盒較方便脫模，不會沾粘。 食後感想剛烤完放涼的布朗尼可以吃到溼潤的糕體，不過放冷藏後，風味更佳。

內餡加了香蕉丁&核桃的香蕉布朗尼與巧克力竟如此濃郁和諧，綿密而紮實的口感好容易讓人不知不覺的就喀掉一大塊呢!!連日大雨終於放晴，就讓這款香蕉布朗尼，趕走壞天氣壞心情吧^^部落格相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/158612075粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.裝飾用的香蕉切片後，沾上少許檸檬汁可以防止氧化，也可以加一點蜂蜜增添風味^^2.香蕉選擇已有黑點的熟成香蕉，香味濃郁、營養更加分喔!部落格相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/158612075粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910

巧克力布朗尼也是零失敗超級簡單的甜點，因為加了黑巧克力，口感更濕潤紮實，每咬一口都可以嚐到巧克力的香醇，加上南瓜子的堅果香，兩者合併真的非常搭喔！ 布朗尼的口感就像密實的蛋糕一樣，不小心會一個接一個吃喔！ 作成杯子蛋糕，食用方便，包裝送人也好看方便喔！訣竅提示每人烤箱溫度不同，請依各自烤箱調整烤溫跟時間。 堅果可依各自喜愛的種類調整喔！

第一次吃到布朗尼是在TGI FRIDAY餐廳，當時配上香草冰淇淋整個美味到翻掉。對於還是個新手烘焙的我來說，這款是個EASY又好吃的甜點~食後感想第一次試作就上手，沒想到布朗尼還挺easy的麻!!撒上杏仁片可以增加口感覺，大家也可以試試哦~試吃後，我個人是覺得偏甜，之後做的話糖的份量或許會減少。大家可以自己斟酌囉~放了一天隔天在吃時，有小小的微波個幾秒，那種微溫的感覺實在美味阿小班廚房不定期更新 http://sofinawed.pixnet.net/blog  

#懷舊餐桌巧克力布朗尼(Chocolate brownie)是一種簡單又很容易作、巧克力味道濃厚的一種點心, 據說布朗尼的發名是源自失敗的作品, 有幾個說法: 1.某廚師在製作巧克力餅乾時，不小心將融化的巧克力添加到製作餅乾的麵團後而蛋糕粉就不夠了，但那位廚師仍然把麵團烤完。2.住在班戈緬因州的一位家庭主婦在製作巧克力蛋糕時，忘記加入泡打粉。這些美麗的錯誤成就了現在大家所知的布朗尼。適合加入巧克力布朗尼的堅果, 除了大家熟悉的核桃(walnut)之外, 其實美國人比較常用胡桃(Pecan)。胡桃是北美洲唯一的原生堅果樹，具奶油風味和無與倫比的營養成分，讓胡桃知名度不斷提高。追溯其起源到16世紀，胡桃“pecan”這個名字來源於美洲原住民（Algonquin）的詞語“pacane”，意為“需要石頭才能敲裂的堅果”。

巧克力布朗尼是我最喜歡的甜點之一，而布朗尼因著製作材料的不同，吃起來的口感也有很多種，從咖啡廳到麵包店我到處品嘗，最讓我難忘的是綿密、濕潤口感的布朗尼，於是我上網搜尋許多熱心分享的網友的食譜，終於找到我想要做的。訣竅提示＊白蘭地可加可不加，加入整個蛋糕口感會更有層次，可依個人喜好調整。而我使用20ml的分量剛烘焙出來，酒氣非常的香濃，但冰過一個晚上之後，酒氣就沒有那麼濃郁了，不過咬下去還是可以吃得出味道，巧克力的濃郁，搭上白蘭地的香味，配上碎杏仁的口感，會讓人愛不釋手。

如果妳是第一次做甜點，布朗尼算是個簡單又容易上手的點心，口感是紮實緊密的，和巧克力蛋糕的口感並不同，幾乎不需要什麼複雜步驟，只要1個碗+1個湯匙，然後把材料攪均勻送進烤箱就好，一點複雜性都沒有喔！訣竅提示※※剛烤完的布朗尼一定一定要等完全冷，才可以裁切喔！※※烤完可以用牙籤插入蛋糕，取出若無沾麵糊就表示熟了！【肉桂打噴嚏臉書】http://www.facebook.com/u5u5u5u【詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格】http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/02/blog-post_8.html

喜歡吃布朗尼，但覺得又有點單調 ? 那就來做個變化版的生巧克力布朗尼塔吧。平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

#好料日記影音食譜：https://youtu.be/X5sPmyYRw70爆漿的巧克力布朗尼～最近家裡的孩子們，超開心好多的甜點可以吃🥳🥳🥳全部食材都在超市買到，氣炸鍋就能烤甜點...😋😋😋

萬聖節即將來臨，來份美味應景的萬聖節-巧克力布朗尼吧~~！喜歡巧克力的朋友們不要錯過哦~~^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

說到情人節就一定會聯想到巧克力，今天就和大家分享用大量巧克力作出來的布朗尼，在這甜蜜的節日來臨前，讓我們學著動手為愛的人準備一個甜蜜驚喜吧！-粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen-我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

#Cookpad廚藝賞2019這款巧克力棉花糖布朗尼外層微酥，裡面則濃郁、濕潤，小朋友會很喜歡。 如果再加上堅果，味道其實會更出色，只是因為家中小朋友不愛所以就沒加，喜歡濃郁巧克力味的應該都會喜歡。Ps:1) 黑糖跟粗糖都可以用白糖取代。2）轉化糖漿可以用玉米糖漿取代。