【火鍋片活用術】韓式炒牛肉Bulgogi
在家也能輕鬆做出韓式炒牛肉
除了牛肉新鮮度是整道菜的靈魂外，醃肉醬汁也很重要唷～ 而且備料非常簡單。
趕快來看看怎麼做出好吃的韓式炒牛肉吧！
◆Youtube影片
https://goo.gl/yTLQQq
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訣竅提示
小撇步
1. 韓國人醃料中會放入水梨汁，可自行斟酌。
2. 這道菜老少咸宜，若喜歡辣味，提前放入辣椒絲拌炒。
3. 可用紅蘿蔔絲或其他蔬菜搭配，起鍋後也可撒上蔥花增色。
4. 可用生菜包肉食用，十分美味。
◆Youtube影片教你做
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3. 可用紅蘿蔔絲或其他蔬菜搭配，起鍋後也可撒上蔥花增色。
4. 可用生菜包肉食用，十分美味。
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料理步驟
- 1
將糖均勻灑在牛肉薄片上，用手抓勻後靜置10分鐘
- 2
洋蔥切絲，辣椒切絲，洋菇切片備用
- 3
將醃料混合後，與牛肉拌勻再醃10分鐘
- 4
起油鍋，洋蔥炒香後加入洋菇、牛肉和醃料拌炒，牛肉變色就可加入芝麻跟辣椒絲微炒，即可起鍋
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