【火鍋片活用術】白灼牛肉

澳洲牛羊鮮體驗
澳洲牛羊鮮體驗 @aussiebeeflamb

超簡單!還可親子同樂,請小朋友幫忙剝銀芽。可當涼拌菜、也可熱熱吃,牛肉和蔬菜的搭配營養滿分! 

烹調影片看得更清楚:
https://www.youtube.com/watch?v=NK99IyRtf24
 

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【火鍋片活用術】白灼牛肉

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超簡單!還可親子同樂,請小朋友幫忙剝銀芽。可當涼拌菜、也可熱熱吃,牛肉和蔬菜的搭配營養滿分! 

烹調影片看得更清楚:
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預備食材

30 分鐘
  1. 醬料
  2. 醬油 2大匙
  3. 烏醋 1茶匙
  4. 香油 1大匙
  5. 預備食材(三人份)
  6. 冷藏澳洲板腱火鍋片 300克
  7. 青蔥 1根
  8. 嫩薑 1小塊
  9. 香菜 少許
  10. 紅辣椒 1根
  11. 綠豆芽 300克
  12. 2大匙
  13. 沙拉油 2大匙
  14. 鹽巴 1/2大匙

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    豆芽菜去頭去尾,變銀芽。

  2. 2

    汆燙銀芽和薑絲,撈起備用。

  3. 3

    將醬料與青蔥絲、紅辣椒末、大蒜末拌均勻備用。

  4. 4

    將牛肉汆燙後撈起備用。

  5. 5

    將牛肉和銀芽稍微攪拌。

  6. 6

    將調好的醬料稍微拌炒。

  7. 7

    將煮滾的醬料倒入拌好的牛肉和銀芽中,並攪拌均勻,即可盛盤。

  8. 8

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【安心美味新"食"代】澳洲牛羊肉讓你吃得營養又開心,請你和我們一同來分享!  食譜影片集:https://youtube.com/playlist?list=PLJ3rHeDyRLUqksE7jsAgTMw8eRf2mVhEJ  澳洲肉類畜牧協會Meat & Livestock Australia
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