簡単☆じゃがいものチーズ入りガレット
外はカリッと中はしっとりホクホク♡とろ〜りチーズがたまらぬ美味しさ♪主な材料はたった2つの絶品おかず☆子供も大人も絶賛！
このレシピの生い立ち
じゃがいも好きな子供に、手軽に美味しく食べられるじゃがいも料理としてガレットを♪
チーズを入れてさらに美味しく！
そのまま食べられる仕立てなので、小さなお子さまにもおすすめデス☆
おかわりコール間違いなしのじゃがいもの絶品おかず、デス♡
簡単☆じゃがいものチーズ入りガレット
外はカリッと中はしっとりホクホク♡とろ〜りチーズがたまらぬ美味しさ♪主な材料はたった2つの絶品おかず☆子供も大人も絶賛！
このレシピの生い立ち
じゃがいも好きな子供に、手軽に美味しく食べられるじゃがいも料理としてガレットを♪
チーズを入れてさらに美味しく！
そのまま食べられる仕立てなので、小さなお子さまにもおすすめデス☆
おかわりコール間違いなしのじゃがいもの絶品おかず、デス♡
作り方
- 1
じゃがいもは水洗いし、皮を剥く。
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- 2
なるべく細い線切りにし(スライサーでもOK)、ボウルへ入れる。
(※切った後のじゃがいもは水にさらさない事！) -
- 3
■の調味料と粉類を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
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- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火にしてから③の半量を入れ、丸く広げる。
-
- 5
④のなるべく中央に、シュレットチーズを丸く広げる。
(※じゃがいもよりも内側にし、なるべく外へはみ出さないように。) -
- 6
チーズを挟むように、⑤の上へ残り半量のじゃがいもを広げ、フライ返しで丸く形を整える。
-
- 7
蓋をし、弱〜中火で5〜6分蒸し焼きにする。
- 8
こんがりと焦げ目が着いたら裏返し、蓋をして再び弱〜中火で5分程蒸し焼きに。
-
- 9
両面焦げ目がつき、じゃがいもが半透明になって火が通ったら出来上がり！
-
- 10
器に盛り付け、お好みでパセリやブラックペッパーを散らす。
-
- 11
＊外はカリッと、中はチーズがトロ〜リ、とっても美味しいデス！
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- 12
＊こちらは黄色くて甘い品種『北あかり』を使用したガレットです！
チーズはたっぷり100g使用！トロ〜リ最高デス♪ -
- 13
＊2022.07.04 初の話題入り、ありがとうございます〜！
コツ・ポイント
◆じゃがいもの澱粉で結着させるため、切った後は水にさらさない事！
◆裏返してから形を丸く整える際、フライ返しで上からもギュッギュッと軽く押さえると、きれいに固まります。
◆粉類を入れる事で、じゃがいもが結着し易くなり、形がきれいに整います。
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私がアンバサダーを務める、クリアアサヒの今月のテーマ「クリアアサヒと冬のおつまみレシピ」に沿っておつまみにぴったりな、『ポテトとチーズのガレット』をご紹介します〜✨️作り方はとっても簡単！千切りにしたじゃがいもと材料を混ぜ合わせ、フライパンで焼くだけ^^*表面カリッと、中はほくほく、もちもちしていてとっても美味❤️✨️所々にカリッと焼けたチーズが香ばしくてたまらない美味しさです🤤
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