豚肉のおろし冷しゃぶ
エバラ食品 @cook_40252338
お肉と野菜を、「おろしのたれ」でさっぱりと♪和風の味わいでごはんにもよく合う、ボリューム満点のひと品です。
このレシピの生い立ち
シャキシャキ野菜とやわらかお肉で、みんな大好き冷しゃぶを、すっきり和風味の「おろしのたれ」で作りました！たっぷりの大根おろしが具材に絡む豊かな味わい、ほどよい酸味のさっぱり味に、箸がすすむこと請け合いです！
豚肉のおろし冷しゃぶ
お肉と野菜を、「おろしのたれ」でさっぱりと♪和風の味わいでごはんにもよく合う、ボリューム満点のひと品です。
このレシピの生い立ち
シャキシャキ野菜とやわらかお肉で、みんな大好き冷しゃぶを、すっきり和風味の「おろしのたれ」で作りました！たっぷりの大根おろしが具材に絡む豊かな味わい、ほどよい酸味のさっぱり味に、箸がすすむこと請け合いです！
作り方
- 1
今回は「エバラおろしのたれ」を使います。
-
- 2
鍋に湯を沸かし、酒少々（分量外）を入れて豚肉をゆで、取り出して冷ます。
- 3
レタスは一口大に切る。きゅうりは斜め薄切りにする。トマトはくし形切りにする。パプリカは細切りにする。
- 4
皿に<3>、<2>を盛り、「おろしのたれ」をかける。
コツ・ポイント
豚肉はさっとゆでて、加熱しすぎないようにするのがやわらかく仕上げるポイントです。ゆでた豚肉を氷水等に移して冷ました場合は、キッチンペーパー等で水気をしっかり取り除いて、水っぽくならないようにしてください。
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