さっぱりおろしチキテキ
エバラ食品 @cook_40252338
厚切りチキンステーキに、さっぱり「おろしのたれ」が相性抜群！手軽に作れてお腹大満足のボリュームメニューです。
このレシピの生い立ち
皮目から香ばしく焼いたジューシーな鶏もも肉に、「おろしのたれ」をたっぷりかけておろしチキテキを作りました。脂の多いもも肉も、大根おろしがたっぷりの「おろしのたれ」なら、とってもさっぱりと食べられますよ♪
さっぱりおろしチキテキ
厚切りチキンステーキに、さっぱり「おろしのたれ」が相性抜群！手軽に作れてお腹大満足のボリュームメニューです。
このレシピの生い立ち
皮目から香ばしく焼いたジューシーな鶏もも肉に、「おろしのたれ」をたっぷりかけておろしチキテキを作りました。脂の多いもも肉も、大根おろしがたっぷりの「おろしのたれ」なら、とってもさっぱりと食べられますよ♪
作り方
- 1
今回は「エバラおろしのたれ」を使います。
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- 2
鶏肉は皮目をフォークで数カ所刺し、塩、こしょうをふる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返して弱火にし、中まで火を通す。
- 4
アスパラガスはひと口大に切る。にんじんは乱切りにする。とうもろこしは半月切りにする。
- 5
<4>をそれぞれゆでておく。
- 6
皿に食べやすく切った<3>を盛って<5>を添え、「おろしのたれ」をかける。
コツ・ポイント
鶏もも肉は、あらかじめ筋切りをしたり、黄色い余分な脂を取り除いておく下ごしらえをすると、仕上がりがよくなります。また、厚みのある部分を開いて肉の厚さをそろえておくと、焼いた際に均一に火が通ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20692562
