簡単アレンジ＊餃子のヘルシー冷汁
3児の管理栄養士ママ @cook_40183197
暑〜い日はひんやりした冷汁でさっぱりとヘルシーに餃子を食べてみては？薬味の効いた味噌味が、餃子とよく合います♪
このレシピの生い立ち
油を使って焼くのは暑いし、カロリーも気になる！という事で、夏でも美味しく食べられる餃子料理を作ってみました(^^)
簡単アレンジ＊餃子のヘルシー冷汁
暑〜い日はひんやりした冷汁でさっぱりとヘルシーに餃子を食べてみては？薬味の効いた味噌味が、餃子とよく合います♪
このレシピの生い立ち
油を使って焼くのは暑いし、カロリーも気になる！という事で、夏でも美味しく食べられる餃子料理を作ってみました(^^)
作り方
- 1
きゅうりは輪切りに、みょうがとしそは縦に半分に切ってから千切りにする。
- 2
餃子は茹でて冷水でしめておく。
- 3
器に冷水、味噌を溶き入れ、炒りごまを指で潰しながら加えたら、かつお節もいれて冷汁をつくる。
- 4
③の冷汁に①と②を加えて混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
餃子を熱いまま冷汁に入れるとぬるくなってしまうので、常温まで冷ますか冷水でしめてから汁に入れて下さい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20703391
