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冷や汁風の冷たいみそ汁
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冷や汁風の冷たいみそ汁-レシピのメイン写真

冷や汁風の冷たいみそ汁

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

冷や汁風に薬味の入ったひんやりみそ汁です。
1人分:18kcal/たんぱく質1.2g/食塩相当量0.8g/野菜使用量25g

■所沢市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)和れんこんハンバーグ(レシピID: 20894558)/(副菜)酢玉ねぎときゅうり和え(レシピID: 20893978)/(汁物)冷や汁風の冷たいみそ汁/(デザート)あずきヨーグルト(レシピID: 20897239)
【献立1人分】
エネルギー:638kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:25.7g(16%エネルギー)
食塩相当量:2.2g
野菜使用量:213g

冷や汁風に薬味の入ったひんやりみそ汁です。
1人分:18kcal/たんぱく質1.2g/食塩相当量0.8g/野菜使用量25g

■所沢市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)和れんこんハンバーグ(レシピID: 20894558)/(副菜)酢玉ねぎときゅうり和え(レシピID: 20893978)/(汁物)冷や汁風の冷たいみそ汁/(デザート)あずきヨーグルト(レシピID: 20897239)
【献立1人分】
エネルギー:638kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:25.7g(16%エネルギー)
食塩相当量:2.2g
野菜使用量:213g

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冷や汁風の冷たいみそ汁

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

冷や汁風に薬味の入ったひんやりみそ汁です。
1人分:18kcal/たんぱく質1.2g/食塩相当量0.8g/野菜使用量25g

■所沢市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)和れんこんハンバーグ(レシピID: 20894558)/(副菜)酢玉ねぎときゅうり和え(レシピID: 20893978)/(汁物)冷や汁風の冷たいみそ汁/(デザート)あずきヨーグルト(レシピID: 20897239)
【献立1人分】
エネルギー:638kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:25.7g(16%エネルギー)
食塩相当量:2.2g
野菜使用量:213g

冷や汁風に薬味の入ったひんやりみそ汁です。
1人分:18kcal/たんぱく質1.2g/食塩相当量0.8g/野菜使用量25g

■所沢市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)和れんこんハンバーグ(レシピID: 20894558)/(副菜)酢玉ねぎときゅうり和え(レシピID: 20893978)/(汁物)冷や汁風の冷たいみそ汁/(デザート)あずきヨーグルト(レシピID: 20897239)
【献立1人分】
エネルギー:638kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:25.7g(16%エネルギー)
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野菜使用量:213g

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材料

4人分
  • きゅうり 1本
  • みょうが 1個
  • 大葉 8枚
  • すりごま 小さじ1
  • みそ 小さじ4
  • カツオ・こんぶだし汁 500ml
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作り方

  1. 1

    だし汁を冷やしておく。

  2. 2

    きゅうりはスライス、大葉とみょうがは千切りにしてからみそで和えて野菜をしんなりさせる。

  3. 3

    ②にすりごまを練り混ぜ、4等分に器に入れる。

  4. 4

    ③の器に①のだし汁を注ぐ。汁物の出来上がり。

    • 冷や汁風の冷たいみそ汁作り方4写真
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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2022/08/03 00:57に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

みそ汁 冷や汁 大葉 かつお みょうが キュウリ 味噌 コンブ

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