具材楽しむお味噌汁☆蕪/舞茸/玉ねぎ
ありみりん♡ @cook_40302548
具材楽しむシリーズ第６弾！
大好きな蕪に舞茸と玉ねぎの組合せ♫油揚げでコクをプラス✨もちろん蕪の葉も使い具沢山
このレシピの生い立ち
我家でお味噌汁は健康の源✨具材の組合せで何通りも楽しめます。相性の良い(私や家族が美味しいと思った)組合せを発見すると凄く嬉しい♡
具材楽しむお味噌汁☆蕪/舞茸/玉ねぎ
具材楽しむシリーズ第６弾！
大好きな蕪に舞茸と玉ねぎの組合せ♫油揚げでコクをプラス✨もちろん蕪の葉も使い具沢山
このレシピの生い立ち
我家でお味噌汁は健康の源✨具材の組合せで何通りも楽しめます。相性の良い(私や家族が美味しいと思った)組合せを発見すると凄く嬉しい♡
作り方
- 1
蕪と葉を切り分け洗う(特に葉はよく洗う)
蕪は皮を剥き12等分のクシ切りにする葉は５ミリ程の小口切りにする
- 2
舞茸は手で適当な大きさにさいておく
玉ねぎは繊維にそって薄切りにする
油揚げは縦半分にし1ｾﾝﾁ幅の短冊切りにする
- 3
鍋にだし汁と蕪、玉ねぎ、舞茸、油揚げを入れ点火
沸騰したら火を弱め5分程煮る
(蕪はすぐ火が通ります) - 4
蕪がお好みの煮え加減になったら蕪の葉を入れ混ぜ1分程…
火を消し味噌を溶き完成✨
- 5
- 6
2022/5/26
話題入りしました♫
お試し下さった皆様に感謝でいっぱいです♡ -
- 7
2023/5/15の
プレミアム献立にてご紹介いただきました✨
とっても嬉し〜(≧∀≦)〜♪
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
＊蕪はすぐに煮えるので煮過ぎに注意
＊蕪の葉は青臭さがあり少し多めに火を入れたいので５ミリ程に細かくカットします
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