#愛分享

年節氣氛挑了2種尺寸的鮑魚～12顆1斤的拿來煮麵最適合(^_−)−☆

買了些大草蝦，新鮮肥美，想著用蝦頭和豆腐，來道簡單快速卻又好喝的不得了的味噌湯吧！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

蝦殼不要浪費，可以煮成鮮味十足的蝦高湯哦食後感想蝦湯相當好用喔！可以用在很多料理

昨天我身體凍了好厲害><好像穿得不夠..所以真想喝熱熱呼呼的湯啊~.爸爸給我大青木瓜,在超市買到了鯛魚頭.用這兩個來熬煮了湯.第一次煮也好喝極了!!很高興留下這網站囉＾＾. 訣竅提示加壓時間不要久.要不然魚頭散開不好看..什麼魚也都可用囉＾＾  

做法簡單..味道鮮美的味噌湯.簡單又好喝～   訣竅提示我的facebook：https://www.facebook.com/hanaskichen 

鱸魚取完菲利肉後剩下的魚骨和魚頭也要好好運用，煮鍋味噌豆腐湯，讓魚骨、魚頭都能充份被利用，這個天，喝味噌豆腐魚湯最棒了～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#蛋白質餐 ，這好湯加了些豆腐、鮮蝦、蛤蜊、柴魚煮成了味噌湯，豆香清新、味道鹹甜，是一般常喝的口味，湯鮮味美的鮮美好湯頭，享用前加上一些蔥花提味真的好好喝喔，喝了會讓人一口接一口，是一道很簡單就能完成的日式家常味。這味道跟外面的日式料理店一模一樣好喝呀~#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

鮭魚頭的膠質特多，湯放冷後還會結成果凍狀~ 加點米酒、蔥段去腥，米做的味噌日式湯頭更顯順口，補充膠原蛋白還是食補好~訣竅提示日式味噌是純米做的比較不死鹹，可以加的量較多，若是買一包1-2元的味噌味道味道比較重且鹹，建議一匙一匙慢慢加試試味道~~

#金廚23第 16 週（10/23 - 10/29）指定食材皮蛋｜鯛魚｜豆芽｜柿子｜味噌

#海的味道 ，炎炎夏日最適合來碗鮭魚味噌湯最對味，鮭魚鮮蝦味噌湯不僅營養滿分，鹹香甘醇又鮮美的滋味大人小孩都喜歡，煮上一鍋就能喝個過癮，當作正餐的配湯也很適合! #💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

基礎魚湯料理，其實沒有太高難度，只要挑選新鮮、肉質甘美的魚，搭個薑絲豆腐就完美了！訣竅提示【懶人電鍋版】 把豆腐、魚塊、薑、蔥白、米酒全放入電鍋，水蓋住食材，外鍋1.5杯水蒸熟。再以鹽調味、灑上蔥綠。  食後感想【可以用其他魚嗎？】 很多魚都適合煮薑絲豆腐清湯，例如鱸魚、赤筆仔、石狗公。這裡用的的生態養殖魚和野生海魚都經過三去（去鱗、去鰓、去內臟），再以急速冷凍保留鮮度，口感近似現流。衛生、美味又方便料理，台灣魚料理，真的不難！www.farm-direct.com.tw